De Galicia a Chamberí Bienvenido a la tapería
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Más de 20 años en Chamberí ofreciendo lo mejor de Galicia

Manuel Fernández y Pepa Martínez llevan más de 20 años en la esquina de García de Paredes con Alonso Cano, compartiendo con los vecinos de Chamberí lo mejor del producto y la gastronomía gallega.

En NI SUBO NI BAJO, Manuel, de una aldea de Ponteareas, y Pepa, de un pueblo de Granada, tomaron hace tiempo una decisión clara: ni subir ni bajar. Quedarse en Madrid para traer hasta aquí lo mejor de Galicia, con cocina tradicional y espíritu de taberna de toda la vida, de esas en las que uno entra y se siente como «na túa casiña».

Una historia que también ha recogido La Voz de Galicia.

Nuestras especialidades

Produto bo, cociña sin líos e comer como Deus manda.

Pulpiño á feira

20€

El sabor de Galicia: pulpo gallego, pimentón De la Vera y un aceitito de oliva virgen extra

Morriña de zamburiñas

15€

Nuestra especialidad de la ría, disfrútalas de una en una y dile adiós a la morriña...

Empanada gallega

10€

Auténtica. Masa fina y receta tradicional con un sofríto de pimientos, cebolla y atún.

Tortilla de zorza

12€

Hecha con huevos, patatas y zorza de Galicia. Un picadillo de loco adobado que le da todo su sabor.

Ensaladilla de ventresca

15€

La clásica, con solo 4 ingredientes: huevo, patata, atún y zanahoria. Coronada con lascas de ventresca.

Rabo de toro

18€

Más de 20 años elaborando esta receta del sur, pero con ingredientes del norte.

Callos con garbanzos

14€

Tremendos. Si te gustan los callos, no te pierdas esta variante gallega más "melosiña".

Caldo gallego

7€

Receta casera con grelos, chorizo de Lalín. Como "na túa casiña".

Bienvenidos al Ni Subo Ni Bajo, un sitio donde la terriña siempre llama